ブランド 【 Euro ”feeling” 】
商品名：マダガスカル産 フレッシュバエリキャビア 50g缶（ｵｰﾌﾟﾅｰ・ｼｪﾙｽﾌﾟｰﾝ付）
マダガスカルの首都アンタナナリボの東約60kmに、アシペンサーと名付けられたアフリカで初のチョウザメ養殖場があります。チョウザメが飼育されている標高1400mに位置するマンタソア湖は、市街地から遠く離れた美しい大自然の中にあり、その水質は自然にろ過された雨水を主な水源とするため、とても鮮度と純度が高い淡水です。これはロシアキャビアの起源とも言えるシベリアチョウザメの生息地として理想的な条件でもあります。
加工施設はアフノールによるISO14001にも認定されており、環境に配慮した最適な条件で飼育、採卵、加工され、ヨーロッパ、主にフランスへ輸出されています。
マダガスカル産フレッシュバエリキャビアはオニキス（黒瑪瑙）のような漆黒の輝きが特徴的で、なめらかで濃厚な味わいのキャビアです。今回は贈答用に化粧箱に入れ、キャビアスプーン（白蝶貝製）とキャビアオープナーを付属したセットをご用意しました。ぜひ日本初上陸の高品質なフレッシュバエリキャビアをお試しください。
◆ バエリ（シベリアチョウザメ）
シベリアチョウザメは世界で最も多く養殖されている純粋種のチョウザメです。尖った鼻が特徴的で採卵が可能となるまでに比較的成熟が早く約５年と言われています。大きなものは100kg程度の体重まで成長し、卵色はキャビア本来が持つ漆黒の輝きを持ちます。マダガスカル産のシベリアチョウザメは採卵が可能となる産卵期までおよそ５年〜６年かかります。
内 容 量： 50g
原 産 国： マダガスカル
原材料名：チョウザメ卵、食塩（塩分濃度3.5％）
アレルギー表示：28品目のアレルギー物質に該当はありません
保管温度：冷蔵 4℃以下
お召し上がり方：そのままお召し上がりください。
使用上の注意：冷蔵庫4℃以下で保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
