ブランド 【 Euro ”feeling” 】
商品名：カルーガクイーン フレッシュプレミアムオセトラキャビア 50g缶（ｵｰﾌﾟﾅｰ・ｼｪﾙｽﾌﾟｰﾝ付）
カルーガクイーン社がチョウザメを育てる千島湖は、中国浙江省杭州市の淳安県と建徳市にまたがり、国務院より国家級風景名勝区に指定されている、数多くの島がある広大な湖です。90%の森林被覆率で汚染がなく、その湖の水質も7メートル以上もの水の可視性に達します。とても綺麗な水質環境で育てられたチョウザメは厳格な国際衛生基準をクリアする加工センターで採卵され、ロシア、イランから継承した伝統的な職人技と現代の技術を駆使した管理、処理、選別を経て、優れた品質のまま私たちのもとへ届けられます。
中国のカルーガクイーン社はフランスやアメリカを含む世界23ヵ国へキャビアを出荷し、その中にはパリやニューヨークのミシュランの星を獲得する有名店も数多く含み、レストランやホテルの重要なシーンに採用されています。世界最大の生産量を誇り、世界のキャビアマーケットでは30%以上のシェアを持つ、キャビアのトップメーカーです。
カルーガクイーン社のオセトラキャビアは、粒の色が黄色っぽいブラウン、濃厚でクリーミーな味わいで、食べやすいのは評判です。粒の大きさは約3.2mmで、約11〜12年育てています。
◆ オセトラ（ロシアチョウザメ）
ロシアチョウザメの初回の産卵期（9年〜10年目頃）に採取せず、そのまま2年ほど育て続けると再び産卵期を迎え、初回よりもひとまわり大きな卵を持ちます。この二次産卵期を迎えたチョウザメから採卵したのはこのプレミアムオセトラキャビアです。（ 11〜12年養殖 ・ 粒の大きさ 約 3.2mm ）
内 容 量： 50g
原 産 国： 中国
原材料名：チョウザメ卵、食塩（塩分濃度3.7％）
アレルギー表示：28品目のアレルギー物質に該当はありません
保管温度：冷蔵 4℃以下
お召し上がり方：そのままお召し上がりください。
使用上の注意：冷蔵庫4℃以下で保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
