グルメプラザ FIS工房

冷燻オリーブオイル・アルベキーナ種・250ml

07747
3,132円(税232円)

DETAIL

【ブランド】 カスティージョ・デ・カネナ

早摘みの若いオリーブの実を収穫後4時間以内に搾ったエキストラヴァージンオリーブオイルに燻製の香りをつけました
品質を劣化させない為、冷燻法で10時間かけて香りをうつしていますので、そのまま加熱せずに美味しく召し上がっていただけます。
早摘みの舌にピリッとした辛み成分(ポルフェノール)は鮮度の良い証です。
アルベキーナ種ならではの甘味とコクはバターのような味わいで、お料理に旨みとコクを加えます。

バターの代わりにバケットにつけたり、お刺身やカルパッチョ、サラダ、肉料理、焼魚など、料理の仕上げに加熱せず、お使いいただけることにより、よりいっそう香りをお楽しみいただけます。

おすすめのワインは、お刺身やカルパッチョなら、南イタリアの樽熟成させた、シャルドネ、肉料理ならフランス・コートデュ・ローヌのコート・ロティ(赤・シラー)が相性が良さそうです

【原材料】 食用オリーブ油(アルベキーナ種100%)

【アレルギー表示28品目】 該当はありません(特定原材料7品目+特定原材料に準ずるもの21品目)

【栄養成分表示 大さじ一杯14gあたり】
エネルギー:125kcal
タンパク質:0g
脂   質:14g
炭 水 化 物:0g
ナトリウム:
食塩相当量:0g
2022年3月1日現在

【保管温度】 25℃以内の冷暗所で常温保管、オリーブ油は10℃以下になると凝固しますが、品質に問題はございません
【原産国】 スペイン
【コンタミ】 ございません

【お召し上がり方】そのままお召し上がりください

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