グルメプラザ FIS工房

EXVオリーブオイル・ピクアル種・250ml

07741
2,916円(税216円)

DETAIL

【ブランド】 カスティージョ・デ・カネナ

【商品名】 エキストラヴァージンオリーブオイル ファースト・ディ・オブ・ハーベスト ピクアル種

完熟前の若いオリーブの緑果を早摘みしたシーズン初搾り商品です
鮮度を保つため、収穫後は4時間以内に搾ります
早摘みならではの、舌にピリッとした辛み成分(プリフェノール)は鮮度の良い証です
また早摘みの若い実は油分が少なく、サラサラとしていて、まさにオリーブのジュースともいわれます
ほろ苦さが特徴のピクアル種は、トマトソース、和食には鰹だしや醤油、ポン酢と合わせると、
苦みが旨みに変わり、美味しいです

鰹のたたき、牛肉、香味野菜やハーブサラダなどに相性が良いです、また田楽味噌など甘味のある調味料に少量を加えることにより、深みが広がりとても美味しいです

香味野菜やハーブサラダにピクアル種のEVオリーブオイルを少し、合わせるワインはスペインを代表する
スパークリングワイン「カバ」、とても相性が良さそうです

【原材料】 食用オリーブ油(ピクアル種100%)

【アレルギー表示28品目】 該当はありません(特定原材料7品目+特定原材料に準ずるもの21品目)

【栄養成分表示 大さじ一杯14gあたり】
エネルギー:126kcal
タンパク質:0g
脂   質:14g
炭 水 化 物:0g
ナトリウム:
食塩相当量:0g
2022年3月1日現在

【保管温度】 25℃以内の冷暗所で常温保管、オリーブ油は10℃以下になると凝固しますが、品質に問題はございません
【原産国】 スペイン

【お召し上がり方】そのままお召し上がりください

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