カカオバリー　ピストール・エキストラビター カカオ64% 1kg(冷蔵)

「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。
ピストールタイプで使いやすく、コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。
カカオバリーのクーベルチュールは､カカオバターのみ使用｡植物油脂は一切使用していません｡
クーベルチュールの呼称は､カカオ固形分35％以上､カカオバター31％以上､無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。
乾燥した冷暗所で保管（適温：12-20℃） 開封後は出来るだけ早くご使用ください。