イタリア産 バルサミコ・カヴァッリ レッジョ・エミリア産 500ml

白ブドウのモストを煮詰めて醸造されており、着色料、増粘剤、甘味料、香料などの食品添加物は一切使用しておりません。
遺伝子組み換えの食品ではなく、グルテンフリーです。
ロット毎に、亜硫酸塩の残留をチェックしています。

生産方法は、気温20-25℃の環境下にて、白ぶどう(トレッビアーノ種)のモストを煮詰めて、タンクにてアルコール発酵させ、220リットルのオーク樽にて酢酸発酵させます。その後、5-50リットルの様々な木樽(栗、オーク、ビャクシン、桜、桑)で熟成させます。

生・茹で野菜などにかけドレッシングとして、お肉やお魚料理のソースとしてお召し上がりください。
原産国:イタリア

価格 3,564円(税264円)
内容量(重量) g
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