ｲﾀﾘｱ産　バルサミコ・カヴァッリ　レッジョ・エミリア産 500ml

白ブドウのモストを煮詰めて醸造されており、着色料、増粘剤、甘味料、香料などの食品添加物は一切使用しておりません。
遺伝子組み換えの食品ではなく、グルテンフリーです。
ロット毎に、亜硫酸塩の残留をチェックしています。

生産方法は、気温20-25℃の環境下にて、白ぶどう（トレッビアーノ種）のモストを煮詰めて、タンクにてアルコール発酵させ、220リットルのオーク樽にて酢酸発酵させます。その後、5-50リットルの様々な木樽（栗、オーク、ビャクシン、桜、桑）で熟成させます。

生・茹で野菜などにかけドレッシングとして、お肉やお魚料理のソースとしてお召し上がりください。
原産国:イタリア